Bagi anda yang mau memasak kuliner rumahan yang mudah dan simpel dengan memakai bahan sayuran, anda dapat mencoba resep kuliner rumahan berupa tumis kangkung terasi. Tumis kangkung memang menjadi salah satu menu sayuran yang cukup banyak disukai keluarga sebab rasanya yang enak dan lezat. Tumis kangkung juga yakni salah satu resep kuliner rumahan yang simpel dan sungguh-sungguh mudah untuk dihasilkan sehingga menjadi salah satu tumis favorit ibu. Di samping itu, tumis kangkung juga dapat ditambah dengan bumbu terasi sehingga rasanya akan kian enak dan lezat serta tentunya menggugah selera makan keluarga.
Nah bagi anda yang mau mencoba membuat kuliner rumahan berupa tumis kangkung terasi ini, caranya sungguh-sungguh mudah dan jauh dari kata rumit. Cuma saja, pastikan anda menumis bumbunya sampai benar-benar matang supaya kenikmatan tumis kangkung ini menjadi lebih terasa. Selain itu, akan jauh lebih enak seandainya tumis kangkung terasi ini segera disantap sesaat sesudah matang. Untuk itu, pastikan anda memasaknya sesaat sebelum masuk waktu makan. Nah segera saja, berikut resep kuliner khas rumahan tumis kangkung terasi yang enak dan lezat.
Bahan
• Kangkung 1 ikat
• Cabe merah besar 2 buah, iris kecil
• Cabe rawit merah 3 buah, iris kecil (dapat ditambah cocok selera)
• Bawang merah 5 butir, iris tipis
• Bawang putih 2 siung, iris tipis
• 3 sdm saus tiram
• 2 cm lengkuas, memarkan
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya
• Terasi
• 1 buah tomat, potong kecil-kecil
• Minyak untuk menumis secukupnya
Metode Membuat Kuliner Rumahan Tumis Kangkung Terasi
1. Dalam resep kuliner rumahan ini, yang perlu anda lakukan yakni memetik daun kangkung lebih-lebih dulu. Pilihlah daun-daun yang cantik lalu bersihkan memakai air. Anda dapat merendamnya lebih-lebih dulu supaya pasir dan kotorannya terlepas.
2. Siapkan penggorengan lalu panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan irisan cabe, lengkuas dan terasi. Tambahkan saus tiram secara melingkar di sisi-sisi bumbu. Jangan segera memasukkannya di tengah bumbu. Aduk-aduk sebentar.
3. Selanjutnya masukkan kangkung yang sudah dipastikan benar-benar bersih. Aduk-aduk sampai kangkung tercampur dengan bumbu. Kecilkan api supaya air keluar dari kangkung.
4. Saat kuliner sudah hampir matang, masukkan garam dan juga gula pasir secukupnya. Aduk sampai rata.
5. Terakhir, masukkan potongan tomat lalu aduk kembali sampai rata dan kuliner matang benar.
6. Tumis Kangkung terasi siap dihidangkan.
Nah itulah resep kuliner rumahan sekaligus cara membuat tumis kangkung terasi yang enak dan lezat. Amat mudah bukan? Sajikan tumis kangkung terasi ini dengan nasi hangat supaya makan menjadi terasa lebih enak. Sekian dan selamat mencoba
Sumber: masakannusantara.xyz
